适当服用维生素
维生素是促进生长发育、调节生理功能所必需的营养素。肝脏内存在着多种维生素，它们直接参与肝脏各种物质的代谢，维持各种酶的活性。因此肝病患者应补充大量的维生素，以保证机体代谢功能正常，促进肝病患者早日康复。每日膳食中应供给足够的维生素，但要注意烹调方式，减少维生素的流失。多吃新鲜的蔬菜和水果，如果肝病患者不能进食时，应适当服用维生素制剂来补充必要的维生素。
膳食纤维对肝脏有好处
膳食纤维可促进肠蠕动，起到排除废物、清洁肠道的作用。有预防毒素在肝内积存，减少肝性脑病的发生率，防止便秘的功效，对阻止肠道内胆固醇的吸收，防止脂肪肝、动脉硬化具有重要作用。但是膳食纤维也不是多多益善，膳食纤维摄入过多，会引起腹泻而影响其他营养物质的吸收。膳食纤维的主要来源是麦麸、蔬菜、水果、木耳、海带等。
