糖是碳水化合物，是供给人体热能的主要物质。它既是营养品，又是调味品，因此是人们生活中不可缺少的食品。各种粮食的淀粉中均含有大量的糖，每日吃进一定量的米饭或面食，便能获得身体消耗所需要的糖分，不需另外补充。当然，再适当吃点块糖、冰糖，也是可以的。但是，若认为吃糖越多越好，过量摄入糖，那就错了。
糖是不含钙的食物，正常人体需要保持一定的弱碱性，吃糖多了，酸性增加，要恢复原来的弱碱性，就得消耗碱性物质钙。这样，时间长了，就会影响骨骼发育。所以，处于生长发育阶段的幼儿和青少年，应注意不要过量吃糖。
吃糖过量还容易导致高三酰甘油血症、高胆固醇血症以及诱发冠心病、咽炎等。所以吃糖过量对成年人也有害处，对老年人还易引起糖尿病，加速血管硬化等。
还应注意的是，在下列时间不宜吃糖：①饭前不宜吃糖，因为饭前吃糖会降低食欲，影响正常进食量，不利于身体健康。②睡前不宜吃糖，睡前吃糖，糖会遗留在牙缝里，促使细菌繁殖，损害牙齿；如果吃巧克力糖，还会使神经兴奋，造成失眠。③饱食后不宜吃糖，饱食后再吃糖，会使人发胖，而且胰岛素的分泌会因过多的糖长期刺激而衰弱，引发糖尿病。
