有一些人不是总腹泻，而是经常有两个极端：大便有时候干，有时特别稀。而且肚子经常有窜痛的感觉，放屁也比较多。这种腹泻是肝气郁结引起的。为什么会窜来窜去地痛，主要是肝气在里边乱窜。
有这种症状的人，他的脾气往往有点急躁，或者生气后爱憋在肚子里。工作压力大的人，一般都会有这种情况。这样的人，平时可以喝些酸梅汤。不过，这个酸梅汤里要放点甘草。用12个乌梅，6克甘草一起来煮水，水开后煮20分钟。这道酸梅汤，酸酸甜甜的，味道不错。
酸梅起什么作用呢？在我的第一本书里，讲过一个胡椒引火归原的道理。热性的胡椒可以调治虚火上浮，因为它能把上浮的虚火引回到肾，温暖我们的肾脏。酸梅呢，有类似的作用，但它不是引火归原，而是引气归原。它能把我们体内乱窜的一股气收回到肾里，让它归回本位。这叫理气而不伤气，让气回到了原来的位置，这样就不会消耗我们的正气了。
需要注意的是，酸梅分为乌梅和白梅，白梅是用盐渍过的，乌梅是用烟熏制的。它们的作用是不同的。乌梅能引气归原，白梅就另有作用了。
