肝炎病人需忌口的食物有：
①酒：酒精对肝脏有损害作用，长期饮酒对肝更会造成慢性损害，饮酒后可见肝细胞的急性变性，转氨酶上升。因酒精引起的肝损害，可分为脂肪肝、酒精性肝炎和肝硬化等类型。因此，肝炎患者应禁止饮酒。
②油腻食物：肝炎患者应避免或减少食用油腻食物，因为油腻食物不易消化吸收，会加重肝脏的负荷。
③辛辣食物：辛辣食物包括生姜、辣椒、葱蒜和芥末，肝炎病人在患病期间，对各种刺激的耐受性低，辛辣食物生热，肝炎患者有较重的湿热，再食用辛辣食物对病情不利，可能加重或诱发肝区痛，以少用为宜。另外，咖啡、可可中含有大量的咖啡因、可可碱，有较强的兴奋作用，不宜多食。
④食品添加剂：肝炎患者应该尽量减少或避免食用含有诸如着色剂、防腐剂等多种食品添加剂的食品。因为肝炎患者的肝脏已经受到损害，肝脏的解毒功能较低，食用含添加剂的食品，会加重肝脏的负担，不利于病人康复。
⑤狗肉、羊肉、公鸡肉等：中医认为，狗肉、羊肉、公鸡肉等其性燥热，多食易动气生热，肝炎病人多有湿热，故不宜食用。另外，肝炎病人也不宜多食螃蟹，因为螃蟹性寒，肝炎患者多有脾胃虚弱的症状，食用蟹肉可引起变态反应，导致急性胃炎，从而加重病情。
