粳米的主要成分为碳水化合物，易于消化，它不仅能提供乙肝患者所需的热量，同时其所含的各种成分均为乙肝患者所必需的营养。用粳米制作的米饮及食品可调节乙肝患者的食欲，所以是乙肝患者的食疗佳品。
粳米桃仁粥
材料：桃仁10克，粳米50克。
做法：① 将桃仁研碎，与淘洗干净的粳米同入锅中；② 加水适量，煮成粥即成。
吃法
早晚餐分食
功效
活血化瘀，回缩肝脾
主治
慢性乙肝及因肝硬化出现的肝脾肿大
