茵陈红枣炖鸡

　 茵陈红枣炖鸡

　　（原料）茵陈20克，红枣30个，母鸡1只。
　　
　　（制法）将茵陈、红枣洗净。母鸡宰杀去毛及内脏，洗净后在开水中过一下，再用清水冲洗干净，把茵陈、红枣与鸡同放锅中，加水、调味品炖煮，熟后即可食用。
　　
　　（功效）茵陈有利湿、清热、祛黄之功效。红枣补中益气、养血安神、有益肝脾。二药与鸡共用，功效明显，有利于肝功能的恢复。