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黄焖鸡块

来源：养肝网2014-03-07 个评论我要订阅
　 黄焖鸡块
 
原料：鸡1只，冬笋500克。葱、姜、盐、料酒、糖色、酱油、花生油、香油、味精各适量。
 
制作：把鸡去内脏，洗净剔骨切块，葱、姜切片，冬笋去皮，切滚刀块。先用酱油、料酒把鸡块拌好后，用油炸至八成熟捞出。用少许大油煸葱、姜、冬笋，然后加入适量汤，调入糖色、盐、料酒，烧开即放人鸡块煮透，撇去浮沫，移小火煨烂，收汁调好味即成。
 
若不用油炸，只用少许油煸炒后烧，成为红烧鸡块。
 
功效：补血强身。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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