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冬菇鹌鹑蛋汤

来源：养肝网2014-03-02 个评论我要订阅

　冬菇鹌鹑蛋汤

原料：鹌鹑蛋16克，冬菇100克，细盐4克，猪油5克，味精3克，胡椒面、姜、葱各适量。

制作：

（1）将冬菇去蒂，浸发洗净，用葱、姜、猪油炝锅，开水滚煨之后倒入锅内。

（2）将鹌鹑蛋去壳放入碗内，不搅，然后放开水中煮至刚刚熟，捞起重放入锅内，撒上胡椒面。

（3）将汤锅内的蛋汤调入味，待汤开后，撇去浮沫，倒入锅内即可。

特点：清香可口。

功效：生津补血。

（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

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