做法:水发海参50克，水发鲍鱼20克，切丝。鲜蚌肉、鲜蚬肉条50克，水发干贝20克，熟海螺肉50克切片，枸杞子50克，整鲍鱼贝壳1个，均放在沙锅内，加鸡汤、水适量，以小火爆炖至九成熟后，再调加盐、味精、黄酒和笋片少许。熟透即可用膳。
特点及功效:本方的鲍鱼、蚌肉、蚬肉、螺狮肉、干贝等海鲜品，皆有滋阴明目作用。海参滋肾养血，枸杞子平补肝肾，鲍鱼壳即石决明有滋阴潜阳、平肝明目作用。诸料相配，共奏补虚泻实、清肝明目、增强视力功效。经常食用，对肝病患者可预防弱视、近视、早花。对肝病兼有夜盲症、青光眼等症也有辅助治疗作用。
