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护肝食品-海带

来源:养肝网2014-02-24 个评论我要订阅
  海带,是一种营养价值极高的海洋蔬菜,它生长在高纬度的海域中。
 
海带含纤维素、粗蛋白、糖类(碳水化合物)、甘露醇、钾、碘等。据有关专家统计,长年食用海带的老年人与不食用的相比,患病率平均低5%~8%,寿命平均高4~8岁。《本草纲目》记载:“海带主治十二种水肿,瘿瘤聚结气,瘘疮。破积聚,治阴溃肿。含之咽汁,利水道,去面肿,治恶疮鼠瘘。”如今,有关专家发现,长期食用海带,对高血压、血吸虫病,清除血脂等有明显疗效,对减肥和抗癌有明显效果。
 
海带的吃法很多:冷拌、热炒、做汤、作馅,并可素可荤,可中可西。
 
方便实惠,美味可口。
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