原料：胡桃仁150克，白砂糖200克，山楂50克。
制法：胡桃仁加入适量的水浸泡半小时，洗净后再重新加入少许清水，用石磨将其磨成茸浆，装入容器中再加适量的清水稀释调匀待用。山楂用水冲洗干净（如系山楂果要拍破），装入锅内，加入适量清水在中火上煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣取汁浓缩至约1000毫升。把锅洗净后置于火上，倒人山楂汁，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓地倒入核桃浆，边倒边搅均匀，烧至微沸出锅装碗即成。
功效：核桃仁与山楂同用，能补肺肾，润肠燥，消饮食，通血脉，生津液。用于肺虚咳嗽、气喘，肾虚阳萎、腰痛、津亏口渴、便干，食积纳差、嗳腐，血滞经少、腹痛等症有较好疗效。本方亦可作冠心病、高血压、高脂血症、老年便秘等患者之膳食。
