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苡仁水鸭汤

来源：养肝网2014-02-11 个评论我要订阅
　 苡仁水鸭汤
 
[用料]薏苡仁50克，鸭1只（1000克），绍酒10克，盐、葱、姜各适量。
 
[制作]
 
（1）把薏苡仁去杂质洗净；水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。
 
（2）把鸭放入炖锅内，加入苡仁、姜、葱，注入清水1500毫升。
 
（3）把炖锅置武火上烧沸，再改用文火炖煮50分钟即成。
 
[食用]每日2次，每次吃鸭肉50～80克，吃薏苡仁喝汤。
 
[功效]健脾利湿、利水消肿，用于急性病毒性肝炎患者。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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