养生食谱:晚餐吃的过晚 容易引起中风
如今的上班族晚餐在应酬的饭桌上渡过的不在少数，吃完或许还要加上宵夜，时间已经接近身体应该休息的时间。最新研究提醒，这样不仅容易发胖，还可能增加中风风险。
一项发表在2011年欧洲心脏学会年会的研究显示，晚餐后至少1小时再睡可以减少约2/3的中风风险，每多等20分钟，中风风险再降10%。希腊约阿尼纳大学医学院的研咳嗽倍500位健康者、250位中风患者及250位曾患急性心血管疾病的患者进行了研究，请他们填写了一份包括睡眠形态与饮食习惯的问卷。研究发现，比起吃完饭后一小时内就寝的人，睡觉时间与吃饭间隔60—70分钟的人，发生中风的几率降低66%;而间隔70分钟—2小时的人，则降低76%。
研究人员认为，人们吃东西时血糖、胆固醇含量会升高、血流量也会减慢，长此以往，所有这些暂时性的改变都会增加中风风险。
