维生素C、维生素E是人们非常熟悉的抗氧化剂产品，抗氧化的作用很好。常年服用维生素C、维生素E，不但能够提高机体的免疫力，还能延缓衰老，肝病患者平时不妨适当补充一些。
西红柿、蓝莓、酸梅等食物中含有很多类胡萝卜素，类胡萝卜素也是一种具有抗氧化作用的食物，具有很好的防癌作用，肝病患者可以多吃。
绿茶、豆浆、红酒、巧克力等食品中含有很多多酚类物质，这也是一种天然的抗氧化剂，能够降低癌症的发病率。
燕麦、花生、肝、全麦面包、葵瓜子、虾、蟹、鱼、蛋、牛奶中也含有大量的抗氧化剂，肝病患者可以根据自身情况适当补充，提高机体的健康水平。
