春天是肝病的高发期，很多人在春天的时候得了肝炎。然而，据临床统计发现，在春季发作的肝炎患者中，城市居民占多数，而农村人患肝病的比例则相对较小，这是为什么呢?
原来，很多农村人在开春的时候会采摘一些地里刚刚长出的野菜当食物，这些野菜是春天的当令食物，能够很好地消除人在春天产生的火气，给机体更好的调理众所周知，肝病患者一般火气都比较大，而降肝火的最好办法就是吃一些野菜。野菜的味道苦，但是去肝火却非常有效，所以肝病患者多吃野菜能够在一定程度上起到解毒养肝的作用。
在现代社会中，肝病的发生几率越来越高，脂肪肝是城市群体中一种非常常见的疾病。肝病发生率提高，除了跟人们的工作压力和不良生活习惯有关外，也跟人少吃野菜有一定的关系。在农村，春天吃野菜是一种习惯，很多有经验的老人都会在春天吃一些固定的野菜，不是为了省钱，而是为了健康，身体里有肝火的人吃了这些苦苦的野菜后会感到清爽畅快，身体也会有更好的状态。
所以，肝病患者应该在自己的餐桌上适当加一些野菜，这样就能使肝脏得到更好的养护。
