做为一种慢性肝病，肝肝硬化腹水是由肝细胞性变，坏死、再生;再生、坏死，促使肝细胞组织纤维增生和瘢痕的收缩，致使肝硬化，进而导致肝功能减退引起门静脉高压，导致脾脏肿大，对蛋白质和维生素的不吸收而渗漏出的蛋白液，形成了腹水症。那么，对于这种情况的 饮食四、限制膳食中的盐与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在 500毫克左右。禁食含钠较多的食物。做各种菜肴时，先不放盐或酱油，当把菜炒熟时最后放盐或酱油，或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道，又限制了钠盐的摄入。
合理的饮食不仅可以保证肝腹水患者日常消耗所需，也可以促进肝脏功能的恢复，对后续的治疗和预后都有着十分重要的作用。
