肝硬化一旦到了晚期，对患者的身体伤害是非常大的，一不小心，就可能会导致死亡。主要是因为这一时期疾病会诱发多种并发症，常见的有肝腹水、肝昏迷、上消化道出血等。为最大限度保护患者的生命，对疾病的治疗方法的要求就更高了，那么肝硬化晚期吃什么也闯进了人们的脑海。
第一、基本饮食原则
肝硬化晚期患者的饮食要遵循“高维生素、高碳水化合物、适量蛋白质、低脂肪”的原则，满足人体代谢对能量的需要，注意日常饮食以清淡、易消化为主。但是，需提醒患者的是，蛋白质的补充不应过多，达到肝脏消耗和摄入平衡就可以了。此外，还应控制食盐的摄入量，最好做到无盐饮食，以防止肝腹水的出现。
第二、食物质地要求
肝硬化晚期吃什么呢?晚期患者饮食要定时、定量，吃饭不要太快，也不要吃质地比较坚硬的食物，因为过硬的食物未经充分咀嚼而进入人体后，有可能使胃底及食管静脉破裂出血，出现消化道出血现象。同时患者还不能吃辛辣、刺激性食物，做到远离烟酒，并养成良好的作息习惯，保证优质的睡眠质量。
第三、生活注意事项
回家休养期间患者还应该注意定期的到医院接受检查，及时了解自身病情，并向医生反应自己的想法和身体出现的异样感，这有助于治疗方案的调整和健康的恢复。晚期患者的休养以卧床休息为主，如果身体恢复的比较好，也可以做一些简单的家务或体育活动，以促进血液循环，为肝脏输送更多的营养物质。
肝硬化晚期吃什么呢?总体来讲患者的饮食应以清淡为主，多吃新鲜的水果蔬菜，对于不确定的食物不要随便食用，要经过医生的允许后再食用，这才是对健康的最佳保护。
