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肝硬化同时兼患糖尿病者有哪些食疗方?

来源:养肝网2013-12-19 个评论我要订阅
      肝硬化同时兼患糖尿病者临床上已屡见不鲜,食疗上可采用下述民间常用的验方。(1)土茯苓猪脊骨汤:每次用猪脊骨500g,水适量煎成3碗,去猪骨和上层浮油,加入土茯苓30~50g,再煎成2碗,加食盐调味,1日内分2次饮完。此方健脾利湿,补阴益髓,是肝病兼有糖尿病病人的美味佳肴。
(2)玉米须乌龟汤:每次用鲜玉米须90g(干品30g),用开水烫排便后的乌龟1~2只,去肠脏头爪,洗净后,放入瓦罐内,加清水适量,文火熬煮后(龟甲、龟肉一起煮),饮汤食龟肉。此方养阴补血,平肝泄热,降血糖,不仅对黄疸型肝炎有利胆退黄作用,对兼有糖尿病者有专补阴衰,善治肾损的降血糖效果,是两病兼治的食疗佳方。

(3)冬虫草炖老鸭:每次用老雄鸭1只,去毛和内脏,将冬虫夏草15g放入鸭腹内,加水适量,放瓦盅内隔水炖熟,调味服食。此方对慢性肝炎肝硬化兼有糖尿病病人具有补虚损,益精气,滋补治疗的效果。
(4)芡实煮老鸭:每次用芡实100~150g,老鸭1只(去毛和肠脏,洗净),将芡实放鸭腹中,置瓦罐加水,文火煮2h,加盐及调味品服食。此方滋阴养胃,健脾利水,固肾涩精。对肝病合并糖尿病者一定要用老雄鸭较好,起码饲养半年以上者。民间认为“嫩鸭湿毒,老鸭滋阴”。所以老鸭煮芡实不仅是美味佳肴,对慢性肝病肝硬化、糖尿病兼有的病人亦是食疗补品。
(5)茶叶酿鲫鱼:每次用鲫鱼1条(150~200g),去内脏及鳃,保留鱼鳞,以绿茶10~15g,塞入鱼腹中,用竹签缝好切口,碟载,加油、食盐少许调味,隔水蒸。蒸熟后,去茶叶食鱼。注意鲫鱼不去鳞,茶叶用绿茶不用红茶。对肝病兼糖尿病口渴多饮者,有健脾利湿、除烦渴之效。
(6)韭菜煮蛤蜊肉:每次用韭菜150g,蛤蜊肉200g,水适量,煮熟,调味服食,佐膳。若无韭菜,用韭黄更佳。此方滋阴补虚,调和脏腑,健胃强壮,不仅是慢性肝病兼糖尿病病人的疗效食品,亦是餐桌上的美味菜肴。
(7)桑白皮兔肉汤:每次用桑白皮20g,兔肉250g,切成小块,煮汤,加佐料后服食汤肉。对肝性糖尿并肝硬化糖尿病并存或营养不良性水肿有补中益气,行水消肿之效。
(8)萝卜鲍鱼汤:每次可用干鲍鱼20~25g,鲜萝卜(去皮)250~300g,煮汤,调味服食。此方补肝肾,益精明目,开胃健脾,防治消渴,是保肝治糖尿病的疗效良方。(9)山药猪胰汤:每次用淮山药60g,猪胰脏150~200g,切片,煮汤,加调料后服食。此方健脾、清肺、固肾、益精,对肝性糖尿并肝硬化兼糖尿病病人四季可用。
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