桂圆壳轻，它的作用往上走，尤其是头部，专门用来调理头部的问题，尤其是祛除头部的风邪。经常喝点桂圆壳茶，到年老时就能头不晕、耳不聋。
桂圆核重，它的作用往下走，作用于人体的下焦，尤其是祛除下焦的湿气，还能行气散结。它可以调理疝气、湿疹。研成细末后，还可以用来调理长期不愈合的伤口溃疡。
而桂圆肉呢，它不轻不重，作用在人体的中焦。它是补益心脾的，可以养气血。血虚的人常吃桂圆肉，可以补血。脾虚的人吃桂圆肉，可以补脾。
桂圆壳和桂圆核一个祛风，一个祛湿，都是“泄”的，而桂圆肉是补的。所以，一般体质的人平时喝桂圆茶，就可以用整个儿的桂圆，不用剥壳。这样可以利用壳、核和肉的药效，补泄平衡，比较平和，使保健的效果达到最大化。
当你使用整个儿桂圆的时候，如果用冲泡的方法，药性不能完全释放，最好还是煮一下，而且要煮30分钟以上。
方法：
1.抓一把带壳的干桂圆，用清水加一点面粉泡一会儿，去掉表面的脏东西，冲洗干净。
2.把桂圆加冷水下锅，大火煮开后，转小火炖煮30分钟以上。
这样做，就能让药效充分地析出，发挥最大功用。
