菠菜猪肝汤

　 菠菜猪肝汤

菠菜200克，猪肝100克，食盐1克，味精1克，香油1毫升。

将菠菜去根洗净切段，猪肝洗净切片；将上述食材和食盐放入砂锅中，加入600毫升清水同煮，水沸后加入味精、香油即可食用。

具有补血养肝、润燥明目等功效。可防治鼻孔出血、贫血、浮肿、便秘、夜盲症、脚气病、坏血病、糖尿病、肝病等。