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肝病患者养肝食谱:冬瓜羊肉丸子

来源:养肝网2018-05-03 个评论我要订阅
    冬瓜羊肉丸子
  【原料】
  羊肉100克,冬瓜250克,香油3克,酱油15克,精盐5克,葱末5克,姜末3克,植物油10克。
  【制法】
  (1)将羊肉剁碎,放入碗内,加入葱末、姜末、酱油调成馅。
  冬瓜去皮、瓤洗净,切成块。
  (2)将炒锅置火上,放入植物油,烧至八成热,下入冬瓜块煸炒,再加入适量开水和盐煮熟,把羊肉馅挤成小丸子,放入锅内,待丸子煮熟即可。
  【营养与功效】
  此菜肴富含维生素C、维生素B6、烟酸及蛋白质、铁、锌、硒、钼等营养素。
  【适应范围】
  肝炎患者、术后恢复期患者及孕妇、乳母、儿童、老年人。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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