夏季养肝食物：莲子百合排骨汤

　 　　莲子百合排骨汤
　　材料莲子、百合各50克，枸杞子15克，排骨500克，米酒适量。
　　调料盐、鸡精各适量。
　　做法
　　1.将排骨洗净，斩块，放入沸水中汆去血水，捞出；枸杞子泡发，洗净备用。
　　2.将莲子和百合分别洗净，莲子去心，百合掰成瓣，备用。
　　3.将莲子、百合、排骨一同放入锅中，炖煮至排骨完全熟时放入米酒，起锅前放入枸杞子及盐、味精即可。
　　功效滋养心阴、安神定志、舒缓神经。