决明子：降压明目又益肝
决明子，又叫草决明、马蹄子、千里光、羊角豆、还瞳子、决明等，多生长在路旁、村边、旷野等处，目前南北各地都有大面积种植。由于决明子药性寒凉，所以在使用之前，一般需要放入炒制的容器中，进行加热翻炒，直至有香气溢出。决明子含有丰富的维生素、脂肪、碳水化合物，具有良好的保健功效，近年来日益受到人们的重视。常常喝决明子，不但清肝明目还能降血压、降血脂，预防高血压等疾病。养生功效：养肝明目、利水润肠、益肾益肝。选购方法：购买时应选择质地坚硬、不易破碎、颗粒饱满，外观呈棕褐色的棱方形的。食用宜忌：药性寒凉，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者饮用。
决明子是豆科植物决明的干燥成熟种子，味甘苦、性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目、润肠通便等功效。
