青色入肝，多吃些青色的食物，对肝脏有好处。医院里也有深浅层次各异的蓝色和绿色，这样常常使病人安静，有助于康复。我们平时多看看绿色植物，也不失为一种养肝好方法。
西方研究者做过一个很有趣的实验，给小白鼠喂新鲜的绿色蔬菜或直接从植物中提取的叶绿素，小白鼠血液中的红细胞立即就增多了。这是什么道理呢？其实绿色植物中的叶绿素就相当于植物的血液。吃了植物的血液，从“以形补形”的角度看，就等于补了血，对肝脏是很好的。血液需要气的推动才能运行，如果血不够气有余，肝气就容易郁结，人极容易生气。血液充足，肝脏才能很好地保养自己。脾气较大的女性朋友，平时多吃点儿绿色蔬菜，比如青皮萝卜、芹菜、莴笋、菠菜、绿豆等，能起到降肝火、疏肝气的作用。
其实五色入五脏，它的应用范围很广。中医用不同颜色的食物来补益人体的各个器官。练习气功有这么个说法：你哪里有病，就想象对应的颜色，能提高气功治疗的效果。比如肝胆有病，就常想青色。西方还有个很神奇的“颜色疗法”就是这样的道理。
