田基黄煮鸡蛋
［原料］ 田基黄６０克（鲜品１２０克），木香６克，鸡蛋２只。
［制法］ 上述三物加水适量同煮，待蛋熟后剥壳，再煮片刻饮汤食蛋。每日１次，连服数日。
［功效］ 清热解毒，利水除湿，滋阴养肝。
［适用］ 湿热中阻型。
［营养成分］ 鸡蛋１００克含蛋白质１２克，脂肪１０克，钙４８毫克，磷１７６毫克，铁２毫克及少量维生素等。
香菇鸡
［原料］ 鸡肉１００克，水发香菇４０克，红枣１５克，淀粉调料适量。
［制法］ 鸡肉洗净切条状，红枣洗净去核切开，香菇、葱、姜切丝，将上述几物加入调料适量放入碗中隔水蒸熟，淋麻油少许即可服用。
［功效］ 益脾胃，补肝肾。
［适用］ 肝郁脾虚型。
［营养成分］ 鸡１００克含蛋白质２３克，脂肪２克，钙２２毫克，磷１９０毫克，铁４.７毫克及少量维生素等。
［备注］ 鸡为高蛋白低脂肪食物，鸡肌肉纤维较长，肝病患者一次不宜多食，多食易引起腹胀不适。
糖醋蒸鱼
［原料］ 青鱼１５０克，米醋３０毫升，调料适量。
［制法］ 鱼去鳞及内脏洗净，鱼背花刀，鱼肉上下覆盖姜丝，加调料，装盆蒸熟，锅用油滑锅加水适量，加入糖、醋、淀粉勾芡，浇于鱼上即可服用。
［功效］ 补气化湿，散淤解毒，开胃益肝。
［适用］ 肝郁脾虚型。
［营养成分］ 青鱼１００克含蛋白质２０克，脂肪４.３克，钙３１毫克，磷１８４毫克，铁０.９毫克及少量维生素等。
［备注］ 该膳糖醋对肝细胞既有保护作用，又可提高血浆蛋白水平，适用于淤血阻络型（慢性活动性、早期肝硬化）。
猪肝炒萝卜
［原料］ 鲜猪肝１００克，白萝卜１５０克，调料适量。
［制法］ 猪肝、萝卜洗净切片，先将萝卜炒熟装盆，然后将猪肝用旺火炒熟。再将萝卜与猪肝一起炒２～３分钟，加调料适量，调味后服用。
［功效］ 补肝清热，宽中下气。
［适用］ 肝郁脾虚型。
［营养成分］ 猪肝１００克含蛋白质２１克，脂肪５克，糖１.４克，钙１１毫克，磷２７０毫克，铁２５毫克，维生素Ｂ１０.４毫克，维生素Ｂ２２.１１毫克，维生素Ｃ１８毫克。
［备注］ 胆固醇高者慎用。适用于肝气郁结证、迁延性肝炎。
女贞子带鱼
［原料］ 鲜带鱼２５０克，女贞子２０克。
［制法］ 带鱼洗净去内脏及头鳃，切段，蒸熟后取上层油与女贞子混合加水再蒸２０分钟后取汁服用。［功效］ 和中益肝，补五脏，开胃。
［适用］ 肝郁脾虚型。
［营养成分］ 带鱼１００克含蛋白质１８.６克，脂肪７.４克，钙２４毫克，磷１６０毫克，铁１.１毫克及维生素等。
