猕猴桃 味甘酸，性寒。入胃、脾经。具有平肝清热、和胃降逆、利尿通淋、降脂抗癌等功效。
猕猴桃是一种高营养水果，有“水果皇后”之美誉。《食经》记载：“和中安肝。主黄疸，消渴。”果肉中含有丰富的维生素C和17种氨基酸及多种稀有元素，对消化不良、高血压、冠心病、慢性肝炎、脂肪肝等均有预防和治疗作用。猕猴桃中的糖类能保肝解毒，维生素A能增强人体对传染病的抵抗力。B族维生素和多肽类物质能防治肝癌。维生素C、维生素E、胡萝卜素能阻止肝脏发生病变和老化；膳食纤维能降低胆固醇含量，减轻肝脏负担。果实含有许多特异生化活性物质，能阻断致癌物的形成。
爱喝酒的人应在酒后吃点猕猴桃来解酒，帮助肝脏排除酒毒，迅速缓解肠胃的湿热和恶心、呕吐、头痛等不适症状。
食例：治急性肝炎，猕猴桃根200克，红枣12枚。水煎当茶饮。
注意：脾胃虚寒者、痛经者慎食，孕妇不宜食。
