乙型肝炎患者常用的食疗方：蘑菇炖豆腐

　 蘑菇炖豆腐
　　【原料】嫩豆腐250克，鲜蘑菇60克，酱油、料酒、食盐、香油、味精、清汤各适量。
　　【制作】将豆腐洗净，切成小块，放入冷水锅中，加入少许料酒，待旺火煮至豆腐出小孔时，弃去豆腐水。之后将豆腐、洗净的鲜蘑菇、酱油、食盐以及清汤一同放入瓦罐中，文火炖20分钟，撒入味精、淋上香油即成。
　　【用法】每日2次，分早、晚食用。
　　【功效】清热养阴，益气养肝。
　　【适应证】慢性乙型肝炎、肝硬化，对中医辨证属肝肾阴虚，出现头晕耳鸣、心烦失眠、食欲不振、神疲乏力者尤为适宜。