乙型肝炎患者的药粥：马齿苋粥

　 　　马齿苋粥
　　
　　材料　鲜马齿苋100克，大米50克，精盐，葱花、植物油、味精各适量。
　　做法　将马齿苋除去杂物，洗净，放入沸水锅内焯一下，捞出，用凉水洗2～3次，去黏液和苦味，切碎。将油锅刷洗净，置于火锅上烧热，放植物油、葱花煸香，再加入马齿苋、精盐，炒至入味，出锅装盘。大米淘洗干净，加入适量水煨煮，待米开花熟透时投入马齿苋煮成粥，出锅即成。
　　功用　化浊利湿，清热退黄。适用于急性黄疸型乙型肝炎阴黄型患者。
　　吃法　早晚分服。