莼菜炖泥鳅

　 　　菜肴　莼菜炖泥鳅
　　材料：莼菜60克，活泥鳅200克，料酒、精盐、葱花、姜片、味精、五香粉各适量。
　　做法：① 将莼菜洗净，切段；② 泥鳅用热水烫死后除内脏，洗净，与莼菜同入锅，放葱花、姜片，加水适量；③ 置火上煨炖至泥鳅熟烂，加料酒、精盐、味精、五香粉后，再煮片刻即可。

　　吃法
　　早晚2次食用

　　功效
　　消肿解毒，补虚抗癌

　　主治
　　胃癌、肝癌等消化道癌症