护肝食谱：苦瓜瘦肉汤

　 护肝食谱：苦瓜瘦肉汤

原　料：
苦瓜150克，猪瘦肉90克，香油、盐各适量。
制作过程：
1.苦瓜洗净去核，切成片；猪瘦肉洗净，切片。
2.锅内加适量清水，先放苦瓜，用大火煮沸，滚约3分钟。
3.见苦瓜全熟，再放入肉片，以小火煮片刻，加香油、盐调味即可。
小贴士
苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛痱。
营养功效：
此汤适用于春季感冒伤津、两目干涩、大便秘结等症。