核桃荸荠鸭

来源：养肝网2014-03-11 个评论我要订阅

　核桃荸荠鸭

原料：核桃仁200克，荸荠150克，老鸭1只，鸡泥100克，玉米粉、蛋精、油菜末等调料适量。

制作：将老鸭去毛杂，洗净，用开水烫一下，装入盆内，加入葱、姜。食盐，料酒少许，上笼蒸熟，取出候凉，将老鸭去骨，切为两块。

另用鸡泥，蛋清、玉米粉、味精、料酒、盐调糊，再将胡桃仁，荸荠剁碎。加入糊内，淋在鸭子膛内。将鸭子放人锅内，用干净温油炸酥，捞出沥去余油，用刀切为长条状，装盘，撒上一些油菜末即可服食。

功效：可补肾固精，温肺定喘，适用于肾虚咳喘，腰痛，阳痿，大便燥结，石淋等。

（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

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