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肉烧刀豆

来源：养肝网2014-03-10 个评论我要订阅
　 肉烧刀豆
 
原料：鲜刀豆500克，熟肉条100克，茭白25克，素油750克（耗25克），酱油2s克，肉汤200克，淀粉，味精、姜末、葱花、黄酒适量。
 
制作：鲜刀豆撕去两边硬筋切成1.5寸长，茭白切粗丝，开油锅油温七成热，投入刀豆，旺火旺油炸半分钟，见刀豆发软即捞出沥油；锅留底油倒进酱油、肉条、茭白丝、炸过的刀豆、姜末、黄酒，炒几下加肉汤烧2分钟，加味精，水淀粉勾薄芡即可。
 
功效：此菜可健脾和中，消暑化湿，安神养心。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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