参枣米饭

来源：养肝网2014-03-08 个评论我要订阅

　参枣米饭（《醒固录》）

原料：人参9克，糯米50克，大枣20克，白糖适量。

制作：

（1）将人参或党参（若用党参需要用30克），放入瓷盆内，加水适量浸泡，然后煎煮30分钟以上，捞出人参、大枣，药液备用（若用人参，留下次再用）。

（2）将糯米淘洗干净，放人大瓷碗中，经蒸熟后，扣在盘中；将人参、大枣摆在糯米饭上，可摆成美观的图案。

（3）将药液加白糖，煎成浓汁，倒在饭上即成。

功效：补气益脾。适用于气虚证的体弱乏力，短气自汗，食少消瘦，腹泻便溏。

腹胀，舌苔厚腻者不宜服用。

（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

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