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芝麻杏仁糊

来源:养肝网2014-03-07 个评论我要订阅
  芝麻杏仁糊
 
原料:黑芝麻1000克,甜杏仁200克,白糖250克,蜂蜜250克。
 
制作:
 
(1)黑芝麻倒人竹箩内,冷水淘洗,滤去泥沙,洗净。黑芝麻滤于后,倒入铁锅内(量多可分2次),用旺火不停翻炒,炒至水气蒸发,不断发出噼啪声,离火,盛碗,冷却后研碎,备用。
 
(2)甜杏仁快速洗净,打碎成泥,备用。
 
(3)将熟芝麻、甜杏仁泥倒人大瓷盆内,加白糖、蜂蜜拌匀。瓷盆不盖,让水蒸气进入,用旺火隔水蒸上3小时,离火,冷却。瓷盆加盖保存。
 
(4)天热每隔2天,天冷每隔5天蒸热1次,以防变质。
 
每日2次,每次2~4匙,温开水配服。如当早点,可用牛奶配服。
 
功效:此方能平补肺肾,益脑顺气,柔肝利肠,止咳定喘。芝麻杏仁糊是哮喘患者平稳的辅助食疗方,平时常吃甚宜,大便秘结者尤宜,腹泻便溏者不宜。尤适用于老年人常咳喘者食用。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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