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橘皮鲤鱼

来源：养肝网2014-02-26 个评论我要订阅
　 橘皮鲤鱼
 
原料：鲤鱼1条，橘皮30克，调味料适量。
 
制法：将鲤鱼刮鳞、去除肠脏后，用清水冲洗干净，放入锅内，加橘皮、葱、姜、黄酒、食盐及适量清水，煮沸后撇去浮沫，加盖继续炖煮至鱼肉熟烂，汤汁呈乳白色即成。佐餐食用。
 
功效：下气利水，理气消胖。配方中鲤鱼长于下气利水，辅以橘皮健胃理气，通畅气机，气行则水行更速，虚胖肿胀自消矣。
 
橘皮内的黄酮苷有降低胆固醇的作用。并有类似维生素P的功能，可降低毛细血管的脆性，防止微小血管出血。本品适于水停气滞而见心腹胀满，四肢躯干厚实的肥胖者食用。
（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）
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