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缓解因肝癌而引起肝性脑病症状的食物-粉丝小白菜

来源:养肝网2013-11-10 个评论我要订阅
  粉丝小白菜
原材料:小白菜200克,绿豆粉丝100克
调味料:生抽1大匙,盐、鸡精各适量
做法:1.小白菜择洗干净,用手撕成小段;绿豆粉丝洗净,放入沸水中浸泡5分钟,捞出控净水。

2.锅内放入适量植物油,烧热,放入撕好的小白菜段,大火翻炒半分钟,加入泡好的绿豆粉丝,调入生抽,迅速翻炒,至入味。
3.调入盐、鸡精,淋上适量香油,翻炒均匀即可。

小白菜属于抗癌的十字花科蔬 菜,可抑制癌细胞,因而多吃小白菜可缓解因肝癌而引起肝性脑病的症状,小白菜还富含维生素,具有 缓解精神紧张的功效,具有疏肝理气的作用,益肝养肝。此外,小白 菜适合快炒,以免营养成分受损。
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