养生食谱:五味补骨脂煲鸽 阴虚火旺者慎用
【导读】五味补骨脂煲鸽，此汤中补骨脂是温补助阳的中药,性温味辛,入肾、脾经，具有补肾助阳、温中止泻的功效。补骨脂配伍骨碎补、续断、熟地等炖乳鸽，颇有中药气味，有补肾祛寒、固精缩尿的功效，为肾虚受寒之风湿、骨质增生之人的药膳汤水，并宜时下的气温的养生之用。注意阴虚火旺者慎用。
原料：五味子15克，补骨脂10克，白鸽1只，芹菜200克，姜15克，葱10克，精盐3克，花生油50克，高汤800毫升。
五味补骨脂煲鸽的做法
1．把五味子、补骨脂烘干磨成粉；芹菜洗净，去叶留茎，切成4厘米长的段；白鸽宰杀后去毛、内脏及爪，用沸水焯去血水，切成4厘米见方的块；姜切片，葱切段。
五味补骨脂煲鸽2．把炒锅置武火上，加入花生油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，下入鸽肉，炒断生，加入精盐、五味子粉、补骨脂粉，炒匀加入高汤，加入芹菜用武火烧沸，再用文火煲45分钟，即成。
此汤功效：敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精，益脾肾，降血压。适于高血压患者食用。
用法：两日1次，适量食用。
特别提示：内有实热者忌食。
