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肝病患者食用豆芽一定要炒熟

来源：养肝网2013-11-04 个评论我要订阅

　炒豆芽菜一定要炒熟，因为豆芽中含有胰蛋白酶抑制剂等有害物质，未经炒熟的豆芽菜中携带有这种有害物质，食用后可能会引起肝病患者恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。
会引起类似中毒现象的蔬菜还有四季豆等，这类蔬菜应充分做熟再拿来吃。

（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

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