梨又称快果、蜜父、果宗，是一种肉质白嫩、汁水丰盈、果味甘甜的水果。梨具有丰富的营养价值，富含果糖、无机盐、有机酸及多种维生素，是一种养生佳品
中医认为梨能够止渴生津、养心保肝，对黄疽、肝痛、心烦、尿黄便秘等症状都有缓解作用。所以，具有热证的慢性肝炎患者和肝硬变患者应该多吃鲜梨以降火除热。
肝病兼有慢性气管炎的患者，、可以用鲜梨加蜂蜜熬制成梨膏，也可以用梨和冰糖同煮，能够滋阴润肺，止渴祛痰;慢性肝病兼胸闷易怒的病人多吃梨可以镇静去烦;慢性肝病伴高血压的患者常常有头晕目眩、心悸耳鸣的症状，多吃鲜梨可以有助于这些症状的缓解。
肝病患者常有一定的津液匮乏症状，尤其是在秋天，空气中水分减少，患者就会出现口鼻干燥、咳嗽无痰、皮肤干涩等症状，这时候吃一些鲜梨非常有好处。
虽然梨能够起到保肝、助消化、降血压、镇静除烦等作用，但是也有些肝病患者不宜多吃梨。因为梨是寒凉的果品，所以畏寒呕吐、脾虚泄泻的病人不宜吃，产后的妇女和小孩也不宜食。
