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养生小常识:南瓜的做法大全

来源:养肝网2013-12-27 个评论我要订阅
 

养生小常识:南瓜的做法大全

 

【导读】南瓜的做法大全,南瓜在夏末秋初成熟期吃最为粉甜,金灿灿的南瓜不仅营养丰富,还可以做出很多种美食,下面就一起来看看做法吧!

1.糖醋南瓜丸

【用料】:南瓜、面粉各500克,精盐白糖醋、淀粉、植物油各适量

【做法】:将南瓜去皮、瓤,洗净切块,笼蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食盐,揉成面团状;锅内放油,烧至七成热,把南瓜挤成小圆球状丸子入油中炸至金黄色时捞出;锅内放入底油,倒入清水100毫升,加白糖和少许精盐勾芡,淋入少许香醋倒入丸子调匀即可。

【特点】:此菜肴具有补中益气,温中止泻的功效,适用于脾胃虚弱之泄泻体倦等病症。

2.紫菜南瓜汤

【用料】:老南瓜100克,紫菜20克,虾皮20克,鸡蛋1枚,酱油猪油、黄酒醋、味精、香油适量。

【做法】:先将紫菜水泡,洗净,鸡蛋打入碗内搅匀,虾皮用黄酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗净切块;再将锅放火上,倒人猪油,烧热后,放人酱油炝锅,加适量的清水,投入虾皮、南瓜块,煮约30分钟,再把紫菜投入,10分钟后,将搅好的蛋液倒入锅中,加入作料调匀即成。

【特点】:此汤具有护肝补肾体之功效,适宜于肝肾功能不全患者食用。

(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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