雨水，在每年阳历2月19日或20日，雨水时值“七九”期间。
以立春作为阳气生发的转折点，到雨水则阳已逐渐旺盛，此时，人体的肝阳、肝火、肝风更会随着春季的阳气生发而上升，所以更应特别注意肝气的疏泄条达。自然界一派生机，特别是南方地区，万物欣欣向荣，养肝者亦须振奋精神，使身体朝气勃发，志蓄于心，使身体有所务，充分调动人体的阳气。
雨水节气“调养脾胃”非常必要。中医认为，脾胃为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃健旺是人们健康长寿的基础。因此，雨水时节饮食宜和肝养胃，健脾益气，特别注意肝气的疏泄顺达，尽量体现天人相应、食药一体的营养观。可多食大枣、山药、莲子、韭菜、菠菜等，少食羊肉、狗肉等温热之品。如需药补，则需考虑脾胃功能的特点，选用沙参、西洋参、决明子、白菊花等具有生发阳气的食物调补脾胃。养脾也要静心，心平气和，使肝气不横逆，使脾胃安宁，让脾胃的运化功能（即摄食、输送营养物质的功能）正常。
雨水时节多风，常常出现口干舌燥、嘴唇干裂现象，所以，在饮食上应多吃如菠菜、芹菜、油菜、茭白、马齿苋、蒲公英、榆钱、枸杞子、车前草、马兰头等蔬菜，以及苹果、香蕉、雪梨、菠萝等新鲜多汁的水果，以补充维生素、无机盐和微量元素。
此外，要注意防止寒气侵袭带来的关节和颈椎疾患。因为肩周炎、颈椎病对寒气比较敏感，雨水时节早晚寒气过重，容易造成旧病复发或疼痛加重。注意肩部和颈部的保暖也是防止寒气侵袭的好方法。可能有些人头发脱得比较早，或者脱得比较多，有些人头发比较稀疏，这种人。
不宜过早摘掉帽子，尤其是进行早晚锻炼的老年人。
雨水时节气候多变，关节组织往往随气候改变而收缩和松弛，容易造成关节酸痛。所以，关节炎患者，特别是曾经骨折或有外伤史的患者更应引起注意，要注意保暖，适当按摩患部，加强局部血流畅通，以缓解疼痛。
由于在雨水时节，处于草木生长发芽期，生物激素正处于高峰期，因此容易发生皮肤病等过敏性疾病。人体血液循环系统在这个时期也开始处于旺盛时期，所以，容易发生高血压、痔疮出血、女性月经失调等疾病，对此应当引起高度的重视。
