发现高胆固醇血症后，首先应进行饮食调整、改良生活方式以及对上述影响因素加以控制，着重在以下几点:
(1)限制高脂肪食品:少吃动物内脏及高脂肪食物，多选胆固醇含量低的食品，如蔬菜·豆制品·瘦肉·海蓄等。尤其是多吃含纤维素高的蔬菜，以减少肠内胆固醇的吸收。
(2)限制甜食;糖可在肝脏中转化为内源性甘油三酯，使血浆中甘油三酯的浓度增高，所以应限制甜食的摄入。
(3)减轻体重;对体重超过正常标准的人，应在医生指导下逐步减轻体重，以每月减重1~2公斤为宜。
(4)加强体力活动和体育锻炼:体力活动不仅增加热能的消耗，而且可以增强机体代谢，有利于甘油三酯的运输和分解，从而降低血中的脂肪。
(5)戒烟，少饮酒:嗜烟者冠心病的发病率是不吸烟者的2~6倍，且与每天吸烟支数呈正比。每天吸烟超过20支，血清中总胆固醇及甘油三酯水平即可升高。适量饮酒可使血清中高密度脂蛋白明显增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，适量饮酒可使冠心病的患病率下降，而酗酒或长期饮酒，可刺激肝脏合成更多的内源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的浓度增高引起高胆固醇血症。
(6)避免过度紧张、兴奋:情绪紧张，过度兴奋，可引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。凡有这种情况，可以应用小剂量的镇静剂。对饮食疗法及体育疗法确实无效者可在医生指导下适当使用一些降脂药。
