菱角是我国江南水乡的佳果美食。南北朝时期的《名医别录》中已把菱角列为上品,它安中,补五脏,常食可令人不知饥,轻身。中医实践
山药原名薯蓣,能补虚赢,除寒热邪气,补中益气,长肌润肤。久服使耳聪目明、轻身不饥,是延年益寿、美容增颜的食用佳品。由于山药补而
芋艿俗称芋头,中医认为,芋头煮粥,或研末与粥同食,能解小儿连珠病及虚疬,并可治一切疥疮。据《随息居饮食谱》记载,芋头生嚼治绞肠
竹笋古称竹萌、竹脂,是新竹出土的嫩茎。它性微寒味甘,富含蛋白、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素和维生素B1、维生素B2、维生素C。
(l)山药:《神农本草经》谓久服耳目聪明。常食之,既可粥食,又可做菜,还可蒸吃。(2)猪肝:能补肝、养血、明目。每100克猪肝含维生素A
兔肝味甘、苦、咸,性寒,入肝经。【功效】(l)补肝养血:用于肝虚之两目昏花、眩晕、夜盲症。(2)清肝明目:用于肝热所致的眼睛
猪肝味甘、苦,性温,入肝经。【功效】(l)补肝明目:用于肝阴血虚所致的眼花、夜盲、视力减退、两目干涩等。(2)补气养血:用于气
猪肉味甘、咸,性平,入肝、脾经。【功效】(l)益气补血:适用于平素体质虚弱,以及病后、产后、手术后气血亏损,疲乏无力,头目眩晕
羊肝味甘、苦,性凉。入肝经。【功效】(l)养肝明目:用于肝血不足所致的夜盲症、两目昏花、青盲。(2)清热养血:用于肝脾血虚所致的
羊脊骨味甘、咸,性温,入肝、肾经。【功效】(l)补肝肾,强筋骨:用于肝肾虚所致的腰膝酸软无力、筋骨挛痛、腰脊痛、软骨玻(2)补血