原料：大麦芽30克，红茶3克。
制作：大麦芽加水煮沸5分钟后，滤取汤液倒人装有红茶的茶壶内，温浸10分钟，即可代茶饮。
功效：健脾养胃，行气消食。
大麦芽为乔本科植物大麦的成熟果实，经发芽干燥而成。含有丰富的淀粉酶、8族维生素、脂肪、糊精、麦芽糖、葡萄糖等物质。
因含有消化酶，而且有消化米面食积的作用。据报道，麦芽煎剂可促进胃蛋白酶的分泌。麦芽味甘性平，生品偏于健脾养胃，炒用侧重于行气消积。
红茶为山茶科植物茶的芽叶，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥、精制等加工过程制得。由于发酵后绿叶变为深红褐叶，故而得名，亦称为发酵茶。其味苦甘、性温，具有温中健胃的功效。
经常饮用本品，可获健脾养胃，行气消食之效。本品效验简便易行，深受人们的喜爱，在民间流传不衰。
哺乳期妇女慎用，以免乳汁减少。
