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云豆卷

来源：养肝网2014-03-05 个评论我要订阅

　云豆卷

原料：云豆500克，红枣250克，白糖15克，糖桂花适量。

制作：云豆用水泡发，加适量水煮至熟烂，冷后用洁净纱布揉搓成豆沙；红枣洗净水泡发，去核煮熟烂，趁热加糖、糖桂花，拌压成枣泥；将云豆沙摊在案板上，用铲或菜刀抹成约1厘米的长片，上面再摊抹一层枣泥，纵身卷起成一长条，用刀切成小块方糕装盘即可。

功效：此糕清香爽口，有健脾利湿功效，适于脾胃不和，消化不良。食欲不振等患者食用。

（本文内容/图片来自于网络，仅供参考，一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。）

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