什么是脂肪肝？
脂肪肝又称肝内脂肪变性，它不是一种独立的疾病，而是由多种因素或疾病引起 的肝细胞内脂肪过度堆积而引起的代谢性疾病，是肝纤维化和肝硬化的过渡阶段。
人体的脂肪有两大类，一类是中性脂肪，可随人的营养状况和机体活动而变化， 另一类为类脂，包括磷脂、胆固醇和胆固醇脂，是固定不变的。
正常情况下，肝脏内只含有少量脂肪，约占肝脏重量的4%～7%，其中一半为 中性脂肪，其余为卵磷脂和少量的胆固醇。当脂肪含量超过肝脏重量(湿重)的10%时 即为脂肪肝，超过10%～25%为中度脂肪肝，超过25%～50%则为重度脂肪肝。
