桃子 味甘酸，性温。入肝、大肠经。具有补气养血、养肝气、养阴生津、润肠通便、平喘等功效。
桃子含有维生素C、钙、磷、铁、苹果酸和果糖等营养成分。其主要成分蔗糖是属于纤维成分的果胶，对于利尿或便秘颇具效果，适合低血糖、心血不足者食用。桃子还富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对肝脏起到补益气血、养阴生津的作用，是慢性肝病、缺铁性贫血患者的理想辅助食物。《滇南本草》记载：“可通月经，润大肠，消心下积”，具有活血化瘀作用，妇女经期时宜食。崔禹锡的《食经》记载“养肝气”，认为桃子可以疏肝理气。桃子含较多的有机酸和纤维素，能促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，从而增加食欲，帮助消化。
食例：生食，蒸食，做果脯。
注意：糖尿病患者血糖偏高者，勿食为妥。
