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养肝明目的护肝食品-猪肝鸡子粥

来源:养肝网2013-12-08 个评论我要订阅
  【原料】猪肝200克,粳米l50克,鸡蛋2枚,葱末、精盐、味精、料酒、麻油各少许,清水适量。
【制作】(l)将猪肝去掉筋头及靠近苦胆的部分,冲洗干净,切成薄片,放入碗内,加入料酒、精盐、味精、葱末拌腌;粳米淘洗干净;鸡蛋打入碗内,搅散。

(2)取锅放入清水烧开,加入粳米,熬煮至粥成,再加入猪肝,淋入鸡蛋,待二三沸,调好味,淋上麻油即可。
【功效】养肝明目。适用于肝血不足、视物模糊、营养性视弱、夜盲、贫血、小儿营养不良,是常用的补肝明目保健粥品。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)
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