治疗肝硬的滋养补益类药膳：银耳炖鸭

　 　　银耳炖鸭
　　【原料】银耳30克，鸭500克，精盐、酱油、味精、黄酒各适量。
　　【做法】将鸭去毛及内脏，洗净；放入沙锅内，再放入泡发好的银耳，倒入适量清水；置旺火上烧沸，改小火烧至肉烂熟时，放入精盐、酱油、黄酒、味精，稍炖即成。佐餐食用。
　　【功效】补益气血，固精壮肾。适用于肝硬化遗精腰痛、气力不足、心悸健忘等症。