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八宝鸡汤

来源:养肝网2014-03-14 个评论我要订阅
  八宝鸡汤
 
原料:党参10克,茯苓10克,炒白术10克,炙甘草6克,熟地黄15克,白芍10克,当归15克,川芎7.5克,肥母鸡肉5000克,猪肉1500克,杂骨1500克,葱100克,生姜50克,细盐适量。
 
制作:
 
(1)将以上药物配齐,用纱布袋装好扎口,先用清水浸洗一下。
 
(2)将鸡肉、猪肉分别去净毛茬,冲洗干净,杂骨洗净砸碎,生姜洗净拍破,葱洗净缠成小把。
 
(3)将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中,加适量水。旺火烧开后,撇去浮沫,加入姜、葱,改用文火炖至鸡肉熟烂,将汤中药物、葱、姜捞出不用,再捞出鸡肉和猪肉稍凉,猪肉切成条,鸡肉切成条方形块,按量装入碗中掺人药汤,加细盐少许调料即成。
 
功效:有双补气血之功。适用气血两虚,面色萎黄,食欲不振,四肢乏力等症。
(本文内容/图片来自于网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)

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